2026年3月1日星期日

Emporium Makan:一座吃出来的城市面貌

曾是巴生标志性地标;五十载的辉煌与落幕 (1969 – 2019)。

Emporium Makan在1969 年落成,1970 年启用。它是巴生经营最久、最具代表性的地标。

​二楼百货:曾由 GAMA、Klang Emporium (英保良) 及 Kelang 超级市场桔榔百货公司所经营。

后期这属于巴生市议会资产也曾被废置多年。

​一楼美食:名为 Emporium Makan,曾容纳 70 个摊位,被誉为巴生的“深夜食堂”,老一辈约会称呼为“椰脚”。

​2019 年 10 月 15 日正式拆除,为 LRT3 轻轨项目让路,因而落幕。

接下来描绘楼下摊位,舌尖上的传承一些老字号名店现状与历史。

驰名海南饭:继续以夜间服务巴生市民的夜间食堂方式经营。而已经改称为驰名海南饭店。
现址:10, Jalan Gopeng, Kawasan 18, 41400 Klang, Selangor

​曾经的“半夜肉骨茶”传奇:

​宗成瓦煲肉骨茶 (Tiong Seng Bak Kut Teh):
​历史回忆:当年在桔榔小贩中心是驰名的“半夜肉骨茶”。半夜 1 点开档,往往 12 点就有人霸位等候。
​现址:迁至 Bandar Bukit Raja 米奇美食中心 (Mikey Kopitiam)。
​营业时间:5.30pm - 10.30pm(不再是半夜开档,想念的老饕要注意时间)。

​邻里档口的情感纽带 (邻居变同僚):

​Rojak Klang Gani (始于 1950 年) 与 Warung Wak Sharif (Mee Jawa Klang):

​历史趣事:在桔榔时代,这两家档口在Emporium makan是面对面营运的邻居。由于拆迁一度“各奔东西”,现如今老顾客又发现他们再次在相近的区域延续传奇。

​现状:两家目前主要在莎阿南第 7 区 (Seksyen 7, Shah Alam) 活跃,让老顾客能一次性重温从“单身约会时代”吃到现在的罗惹与爪哇面。

位置继续摆在一起,让以前的顾客更容易找到再续前缘。

​跨越甲子的戏院/老街情缘:

​Satay Lido (始于 1958 年):起源于 Lido 戏院前,历经三代传承。
现址:巴生 Goldcourse 酒店旁 Restoran Al Habibi Maju。

​摩摩喳喳 (Bubur Cha Cha):三代传承。最初在 Kapitol 戏院,现已迁至新址继续营业。

​潮成五香 (Teo Seng):巴生老字号,以炸虾饼著称。Lorong Sena是兄弟档。
现址:Emporium档搬进168 Kopitiam (Meru)。

​云吞面老字号:
​兴记云吞面 (Steven Yap):50 年老字号。
现址:128 美食中心 (Jalan Mantin)。

​华仔云吞面:40 年历史。
现址:168 Kopitiam (Meru)。

其他:
​​Rozi Nasi Ayam (始于 1979 年):坚持报纸包装。(马来人鸡饭)
现址:MPK E-Library 综合体 2 号摊位 (Jalan Tengku Kelana)。

​新桔榔 美食中心(黄梨街 20 号):集中了京记糖水(飞机水)及林茂街五香。
(这里,原本是国香鸡饭主要经营的其中一家店,因为国香一些老伙计退休,只能在中路口KP附近的国香鸡饭合为一体。)

​​南记 (Nam Kee):

​绝活:姜鸭伊面、炒猪杂、炸鸡翅。

​最后踪迹:离开桔榔后,曾短暂停留在鸿运茶餐室,2022 年搬迁至潮成五香档位,之后便逐渐淡出大众视野。目前已成为巴生饮食界的一段传奇绝响。

​被记得的“巴生精神”:

在拆迁及多年以后,顾客努力找档主,一些业者彼此之间相互依靠。

这些档口见证了巴生人从“单身 dating”到“带孙子光顾”的人生阶段。

无论是凌晨 1 点开档霸位的肉骨茶,还是深夜依然热闹的桔榔楼下,这种“深夜食堂”的温情是城市发展多年的底色。

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