這是一條適合花大半天時間，漫無目的、遊手好閒、走走停停的老街。
短短約百五米，沿途還真的沒甚麼“好看”。一位老婦見我拿相機來回蹓躂多遍，好奇問我有這麼多東西好拍咩？於是我們站在巷子旁開始天南地北的聊了起來，如映畫般倒退她70多年來的街上所見，看看手錶，卻已過了好幾盞茶的時間。或走進估俚街1號的峰山宮去找老估俚聊天，聆聽只剩下兩顆門牙的他說昔日江湖裡的碼頭風雲；或對一幢幢開始蠢蠢欲動，想要改頭換面修復為民宿客棧的荷蘭式老房子發呆；或走進漢日拔墓旁的深邃巷弄，去探訪那位愛喝兩杯，練就一身製作木桶絕技的古墓派高人，向他訂做一個蒸椰漿飯的小木桶；或到金發餅家買筒新鮮出爐的永春香餅或豆沙餅邊走邊吃；或站在古樸的金店前看時間在打盹的老婆婆身上一寸寸流逝；或走進仍提供鍍金鍍銀服務的老銀器店裡，找件鍍上歲月的紀念品……
時間在這裡彷彿是沒有重量的，有重量的經已沉澱在歷史深處，等我們花時間去逐一領會感受。
回過頭，應當有人會問：這條街為何稱作估俚街呢？
估俚，是福建方言的寫法，廣東人稱之“咕喱”，中文寫成“苦力”，馬來文則寫作Kuli，是英文coolie的音譯；泛指舊時印度及中國的無技術廉價勞工，通常在碼頭及工地負責搬運裝卸的粗重工作。根據老一輩的說法，從前這一帶就住了許多華人估俚，以及當馬夫的亞齊人和印度人等，屬於苦力集中地，因此才命名為估俚街（Jalan Kampung Kuli）。
假如逛估俚街而沒走進峰山宮去感受昔日估俚的崢嶸歲月，那可說是白逛了。
峰山宮前身為“洪順堂”，早期是個幫會組織，集估俚間（碼頭工友組織）、神廟及鴉片格（供會員吞雲吐霧）於一身；與荷蘭街8號的“協發”及板底街17號的“龍山”並列為古城三大估俚間。據稱當年3派人馬經常為了爭奪地盤而劍拔弩張，血腥難免。後來經管理“協發”的敦陳禎祿調解，才達成協議，各取堂號中的一字組成“協龍順”，以“洪順堂”為總部；並在1947年組成“碼頭工友聯合會”，會所設在吉靈街，此後平均分配所有搬運工作，估俚得以和平共處。
根據資料，碼頭工友聯合會在上個世紀90年代仍有固定會員一百多人，後因碼頭搬遷，搬運工作又以機器取代，所以在工作量大幅度減少下，估俚紛紛改行，最終於2000年宣佈解散。
走入峰山宮要看甚麼呢？除了多面珍貴的堂號匾額，當年估俚坐在上面抽鴉片及底下匿藏的暗隔，都不禁教人掉入無邊的江湖遐想；而掛在牆上的一張1950年由英殖民政府發出的住戶登記書，上面所寫的估俚資料，更是一頁時間的遺書啊！
在估俚街與交界吉靈街，有間超過70年歷史的隆安茶室。
原先是間亞答棚茶寮，1960年才建成現在的模樣。提及昔日風景，是想讓大家與歷史接軌，由於茶寮所在地正好處於估俚街口，與門牌1號的估俚間“洪順堂”斜斜對望，同排隔兩間又是“協龍順”碼頭工友聯合會的舊址，可以想像當年這裡是多麼的市井江湖，估俚群集，瞬間總教人下意識的倒退至懷舊紀錄片裡的黑白情境。
現任店主王春朝先生10歲那年隨祖母從海南島南來，據他所說，當年在家鄉根本就未曾喝過咖啡和聽過咖椰醬，來到古城祖父的咖啡店工作時才開始接觸這些很南洋的食物！一晃眼已是半世紀以前的如煙往事了。店主的祖父王天堯先輩早年來到古城後，也是跟隨同鄉住在打金街的積昌號，曾賣過沙爹、海南粥，後來於1938年才在估俚街口開了這間隆安茶室，賣起海南咖啡。
許多人一聽到海南咖啡，都會以為它是早年海南先輩從海南島帶來南洋的。其實不然，根據史料，海南島上的咖啡，最早是由文昌華僑從南洋帶回當地種植，歷史大約可追溯至上世紀初。事實上，倒是由於早年海南先輩的職業關係，即在洋人及富裕西化的娘惹峇峇家庭當幫傭或擔任廚師工作，而將這西洋飲食文化從洋人家庭給帶出民間，自成一套別具風格的本土Kopitiam文化！
有些人也以為咖椰是源自海南島的原鄉食譜，認為是海南話“攪椰”的讀音，與慢火燉煮咖椰時不斷攪動的動作相符，但根據許多老海南的記憶，卻是來到南洋後才初嚐此食，在原鄉根本未曾聽過！這與咖啡相同，雇主的飲食習慣多少影響早年海南人出來從事咖啡店時的經營模式，像把洋人早餐吃麵包喝咖啡的習慣，和他們根深柢固的下午茶文化給普羅大眾化，就是例子；而塗抹在麵包上的所謂“鴛鴦”，即咖椰（學自娘惹家庭）和牛油，顯而易見就是一次西式南洋化的漂亮接合！
一杯咖啡烏，一份塗抹“鴛鴦”的烤麵包或蒸麵包，再來兩粒生熟蛋，便是再本土不過的早餐了。此外，茶室內早午各有一攤鎮店之食，早上的鴨麵、魚片米粉和西刀魚丸湯，以及中午過後的海南沙爹，都曾經歷過崢嶸的估俚年代，記存遠去時代的集體味覺經驗。
（星洲日報／安樂茶飯‧林金城）
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